Batata Surpresa

Não sei se acontece com vocês, mas adoro mudar receitas. Dia destes estava vendo TV e estavam fazendo propaganda do “Kitchen Machine Philips Walita”. Aquele que é tudo em um (eu quero).

Entre várias coisas, mostraram uma receita mexicana usando Doritos com frango por cima. Claro que a receita era horrível, pois o frango foi processado sem nada pra dar um temperinho. O negócio era mostrar o processador moendo o frango.

Bom, acontece que minha esposa já desfia frango no liquidificador há muito tempo, e fica ótimo. Gostamos da idéia e resolvemos fazer a receita mudando algumas coisas: no lugar do Doritos usamos batata congelada assada no forno. Claro, fizemos um frango desfiado delicioso. O resultado ? Te mostro agora ….

Batata e frango antes da montagem
Batata e frango antes da montagem

Eu assei a batata no forno por 50 min (tempo sugerido na embalagem). O frango foi cozido e depois triturado, acrescentei requeijão e cobri a batata com ele. Depois coloquei queijo ralado e foi pro forno mais 15 minutos. Não quis fazer um molho muito úmido para manter a batata crocante. Foi um lanche gostoso e sem culpa, já que a batata não foi frita. E acaba sendo um outro modo de fazer a famosa Batata Belga que vemos nas festinhas e feiras por aí. Ah, porque Batata Surpresa ? É porque o resultado foi realmente um surpresa de tão bom que ficou.

Pronto para servir

Batata Surpresa

800 gr de peito de frango

Pimentão Vermelho

Pimentão Amarelo

Cebola

Alho

Sal

Pimenta do reino

Molho shoyo

Alecrim

1 pote de requeijão

2 pacotes de 400gr de batata congelada

Queijo parmesão ralado

Modo de Fazer

Tempere o frango com o sal,  pimenta,  alecrim, alho e o molho shoyo. Dica do Geléia: Eu gosto de usar molho shoyo para o frango porque ele fica sempre moreninho, mas cuidado porque ele já tem bastante sal.

Refogue o frango até ficar bem cozido. Corte a cebola e os pimentões em cubos pequenos.

Desfie o frango e volte com ele para a panela. Acrescente a cebola e os pimentões e refogue mais um pouco. Acerte o sal se necessário. Misture o requeijão.

Depois de assar a batata, espalhe ela no tabuleiro. Cubra com o frango e depois com o queijo ralado.

Volte ao forno por mais 15 min e sirva em seguida.

Espero que gostem. Abraços.

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2 comentários em “Batata Surpresa

  1. Olá Sérgio!!
    adorei o seu blog, vou fazer lá em casa essa receita pra ver se melhora minha moral com as crianças, cozinha não é meu forte hehe
    beijos
    Susy

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